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「IIJIMA NOTE」では、飯島町の魅力をさらに深く、身近に感じていただくため新たに5名の『フォトアンバサダー』の皆さんをお迎えして活動しています。
四季折々の飯島町の景色や日々や光景、おすすめのお店や場所など”いいじま”やその近隣に暮らす『フォトアンバサダー』の皆さんの写真を通じてお伝えしていきます。

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豊かな自然に囲まれた田切の地でアスパラガス（以下 アスパラ）を育てる『なつぞら』さん。
ハウスの中は普段目にするアスパラとは違う ふわふわに生い茂った緑の葉で埋め尽くされていました。

私たちがよく目にするアスパラはこのような人の背丈ほどにもなるふわふわの姿なんだそうですよ。（写真にある丸い実は種）

もともと長野にも農家にも縁もゆかりもなかったお二人。
横浜から飯島町へ移住してアスパラ農家に転身したのには、自然の持つ豊かさと、飯島町の人のあたたかさを感じたからだと話してくれました。

『なつぞら』さんのインスタグラムでは、アスパラ農家直伝のアスパラレシピが紹介されているので、参考にしてみてくださいね。

ちなみにおすすめのレシピは
・アスパラ肉巻きのオーブン焼き
・アスパラの焼き浸し
だそうです。

アスパラ農園　なつぞら

所在地：長野県上伊那郡飯島町田切2739番地4
WEBサイト：長野県アスパラガス農家 なつぞら
Instagram：アスパラ農園 なつぞら

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